Grappa aromatica al ribes rosso, ribes rubrum
I frutti di ribes rosso sono ricchi di vitamina c
Schiacciati sono utili anche come maschera di bellezza
Cresce nelle zone montane, i frutti sono rossi e ecrescono su rami vecchi almeno di 2 anni
I frutti vanno raccolti a giugno-luglio, sono depurativi e rinfrescanti
1 litro di grappa
150 grammi di bacche di ribes rosso
5 chiodi di garofano
Cannella
4 cucchai di zucchero
Lavate bene i frutti di ribes
Scolateli e fateli asciugare in un tovagliolo per circa 1 ora
Metteteli in un vaso, con la cannella, i chiodi di gariofano e lo zucchero
Aggiungete quindi la grappa
Lasciate in infuzione per 4 settimane in cantina agitando ogni tanto
Fate riposare ancora 2 settimane e poi filtrate
Potete consumare a parte i frutti e conservare la grappa in cantina per almeno 3 mesi prima di consumarla